Уровень сахара в крови - незаметная проблема для здоровья, но есть много мощных продуктов, которые могут помочь вам эффективно и быстро снизить уровень сахара в крови. Во-первых, чтобы понять, почему возникает высокий (или низкий) уровень сахара в крови, важно иметь общее представление о том, что вызывает повышение и понижение уровня сахара в крови, и все начинается с инсулина. Инсулин - это гормон, который попадает в кровоток и доставляет питательные вещества к клеткам, благодаря чему уровень сахара в крови остается стабильным. Хотя инсулин часто считают отрицательным гормоном, на самом деле он ценен и жизненно важен для нашего здоровья. Когда наш организм не вырабатывает инсулин или не использует его эффективно, у нас может развиться инсулинорезистентность, которая может привести к диабету 2 типа. Одна из лучших вещей, которые мы все можем сделать, чтобы помочь инсулину выполнять свою работу, - это регулярно есть и придерживаться сбалансированной диеты, состоящей из здоровых продуктов.

Начните с этих советов по снижению уровня сахара в крови

Чтобы помочь вам начать заполнять тарелку большим количеством продуктов, не содержащих сахар в крови, которые помогут снизить уровень сахара в крови, начните с исключения из своего рациона рафинированного сахара, рафинированного зерна и большинства обработанных пищевых продуктов. Обработанные продукты (и особенно фаст-фуд) содержат химические вещества и очищенные ингредиенты, которые наш организм не распознает как настоящие питательные вещества, поэтому наши клетки никогда не получают того, что им нужно, и в результате мы все время чувствуем голод. Это также приводит к колебаниям и скачкам сахара в крови, что снижает эффективность работы инсулина.

Что помогает инсулину работать лучше всего, чтобы сахар в крови оставался на стабильном месте, так это продукты, которые содержат большое количество питательных веществ и содержат аминокислоты (которые образуют белок в организме), клетчатку (которая является лучшим источником углеводов) и полезные жиры из настоящая еда.

Давайте рассмотрим некоторые продукты, которые могут помочь снизить уровень сахара в крови, предлагая нам эти питательные свойства, не так ли?

1. Шпинат.

Шпинат богат аминокислотами и содержит 5 граммов белка на чашку. Шпинат также является богатым источником минералов кальция, магния и калия, которые снижают уровень артериального давления, и является хорошим источником клетчатки, помогающей снизить уровень сахара в крови. Клетчатка, белок и минералы - три замечательных компонента, которые помогают сбалансировать уровень инсулина и помогают телу чувствовать себя более насыщенным.

Добавляйте шпинат в свои смузи, салаты, закуски и помните, что хотя капуста - это фантастика, шпинат содержит больше питательных веществ на чашку, чем любая другая зелень!Реклама

2. Авокадо.

Авокадо - суперпродукт по многим причинам, но он особенно полезен для снижения уровня сахара в крови. Плоды авокадо являются богатым источником мононенасыщенных жиров, которые являются лучшим типом жиров для вашего сердца. Авокадо также является хорошим источником клетчатки, аминокислот, витаминов группы B, минералов, таких как магний и калий, и является отличной заменой таким продуктам, как майонез и сыр, особенно для людей с диабетом или пищевой непереносимостью.

Порежьте авокадо в свой следующий смузи, чтобы получить кремообразную текстуру, добавьте его в салат, используйте вместо майонеза или сыра или смело добавляйте в следующий омлет. Этот фрукт, используемый в умеренных количествах и заменяющий обработанные жиры, может стать отличным дополнением к вашему рациону.

3. Яйца

У яиц плохая репутация в течение многих лет, но правда в том, что они могут быть очень ценной частью сбалансированной диеты и являются прекрасным источником постного белка, полезных жиров и витаминов, таких как витамин B12 и витамин D. потребляйте их в умеренных количествах (не более пары в день) и покупайте яйца самого высокого качества, такие как пастбищные, органические и не содержащие ГМО яйца. Яйца очень хорошо снижают уровень сахара в крови, потому что они, как правило, очень легко перевариваются, поэтому питательные вещества быстро достигают клеток и в результате помогают снизить уровень сахара в крови.

Держите в холодильнике несколько сваренных вкрутую яиц и ешьте одно, когда уровень сахара в крови становится слишком высоким или перестает падать. Вы также можете включать яйца на завтрак, обед или ужин, чтобы снизить уровень сахара в крови в течение дня. Яичные белки также можно сочетать с одним или двумя цельными яйцами, чтобы получить больше белка, не переусердствуя с жиром цельных яиц.

4. Брокколи

Реклама

Брокколи обладает полезными свойствами, снижающими уровень сахара в крови. Во-первых, это отличный источник клетчатки, которая замедляет высвобождение сахара из пищи в наши клетки. Даже если мы не едим сахар напрямую, все, что мы потребляем, в конечном итоге превращается в глюкозу, которую наш организм использует для получения энергии. Тем не менее, лучше всего есть продукты, которые медленно превращаются в глюкозу, чтобы мы все время получали стабильное высвобождение, а не резкие колебания, которые мы получаем от сладкого или нездоровой пищи. Клетчатка является ключом к постоянному поддержанию здорового уровня сахара в крови, а также к пищеварению и усвоению питательных веществ.

Не нужно есть брокколи сырой или есть как кролик; ешьте брокколи, как вам нравится, будь то жареный, приготовленный на пару со специями и вашим любимым источником белка, используйте ее в жарком с нежирным белком, бульоном и некоторыми другими овощами или пассируйте ее с обычным ужином. Его также можно добавлять в салаты, и он является одним из самых доступных и питательных овощей, доступных круглый год.

5. Обычный нежирный греческий йогурт.

Простой обезжиренный греческий йогурт - отличный источник белка, кальция, магния и калия. Конечно, если вы не переносите молочные продукты или веган, греческий йогурт не для вас, но если вы включаете молочные продукты в свой рацион, высококачественные источники могут служить отличным источником белка вместо жирных кусков мяса или обработанные источники. Питательные вещества греческого йогурта очень быстро снижают уровень сахара в крови и насыщают аппетит. Приобретайте продукты из органических и не содержащих ГМО источников, когда это возможно, для достижения наилучшего качества и избегайте йогуртовых продуктов с добавлением гормонов или антибиотиков, а также продуктов с добавлением сахара или искусственных ингредиентов.

Вы можете использовать греческий йогурт вместо молока в смузи, вместо сметаны, чтобы уменьшить жирность соусов и заправок, или использовать его в качестве основы для бутербродов вместо майонеза. Из него также можно приготовить замечательный десерт с ягодами, и его можно заморозить на час, чтобы на ночь можно было съесть больше мороженого. Если вкус слишком кислый, вы можете добавить немного стевии, чтобы подсластить ее, без добавления сахара.

6. Миндаль.

Миндаль содержит больше белка, чем другие виды орехов, а также больше клетчатки и питательных веществ. Это делает их отличным выбором для снижения уровня сахара в крови и даже уровня артериального давления. Миндаль содержит 7 граммов белка, 3 грамма клетчатки и только 1 грамм природного сахара на унцию. Они также богаты магнием и калием, которые помогают снизить уровень сахара в крови и артериальное давление. Миндаль даже содержит немного кальция, железа и цинка!Реклама

Одна унция миндаля равна примерно 22 орехам и составляет идеальный размер порции в качестве закуски в течение дня. Вы также можете добавлять нарезанный миндаль в такие блюда, как салаты, жаркое и даже овсянку, если хотите. Или сочетайте его с греческим йогуртом, упомянутым выше, для сытной закуски или легкого завтрака.

7. Семена чиа

Семена чиа крошечные по размеру, но они предлагают большие преимущества, которые нельзя упустить! Чиа - отличный источник аминокислот, который обеспечивает белок, клетчатку, которая снижает уровень сахара в крови, и питательные вещества, такие как магний, кальций и железо. Семена чиа также богаты омега-3 жирами, которые необходимы нашему сердцу и обмену веществ, чтобы оставаться здоровыми. Эти же жиры питают наш мозг и помогают нам чувствовать себя более сбалансированными в течение дня.

Еще одно преимущество чиа заключается в том, что его так легко добавлять в блюда, потому что он безвкусный, но он помогает загустеть все, что добавлено, после того, как оно немного застынет. Из-за гелеобразной консистенции чиа можно добавлять в овсянку и смузи, а также в заправки для салатов и супы.

8. Пырей.

Стивен Деполо / Flickr

Хотя это звучит не очень привлекательно, ростки пшеницы на самом деле немного сладкие и являются одним из самых мощных продуктов, которые вы можете есть для повышения уровня сахара в крови, а также для детоксикации и пищеварения. Ростки пшеницы также не содержат глютен, потому что они получают из травы, а не из зерна, из которого сделана пшеница. Это богатый источник аминокислот, клетчатки, витаминов, минералов и хлорофилла - пигмента, который придает ему красивый зеленый цвет. Хлорофилл - одно из самых недооцененных питательных веществ, способствующих быстрому снижению уровня сахара в крови, и содержится в густо зеленых продуктах.

Пырей можно употреблять в виде шота, использовать в виде порошка сока ростков пшеницы или можно купить целиком в любом магазине по продаже диетических продуктов и приготовить сок или использовать в смузи. Я считаю, что порошок зелени, приготовленный из сырого и органического сока ростков пшеницы, - это самый простой и вкусный способ его использования, но многим людям нравится использовать цельные ростки пырей в повседневной жизни. Какой бы способ использования пырей вы ни выбрали, не отказывайтесь от него с первого раза. Это отличная пища для снижения уровня сахара в крови, а также для улучшения общего питания, волос и даже внешнего вида кожи.

9. Дикая рыба

Реклама

Дикая рыба богата полезными для здоровья свойствами, включая постный белок, железо, полезные жиры и витамины группы B, а также такие минералы, как магний и калий. Рыба - отличная пища для снижения уровня сахара в крови из-за ее общего питания, но не забывайте покупать нежирные продукты, такие как дикий лосось, тилапия, палтус, тунец, и избегайте жареных или покрытых панировочными сухарями или большого количества масла. Также очень важно отдавать предпочтение дикой рыбе, а не разводимой, чтобы избежать токсичных загрязнителей, ртути и пестицидов.

Рыбу можно есть на обед или ужин, а если вы любите пикантный завтрак, ее даже можно приготовить для омлета или подавать с зеленью. Или запеките, охладите и используйте для приготовления салата из лосося или тунца!

10. Чечевица.

Джейсон Джейкобс / Flickr

Чечевица богата нежирным белком, железом, калием и клетчаткой, что делает ее отличной пищей для снижения уровня сахара в крови. Чечевица также является хорошим источником антиоксидантов, она очень доступна по цене и обладает кремовой и ореховой текстурой, что делает ее восхитительной. Одним из самых больших преимуществ этих бобовых является то, что их не нужно замачивать или готовить долго, как это делают бобы и некоторые другие сушеные бобовые. Чечевицу можно приготовить без замачивания всего за 20 минут, а красная расколотая чечевица - примерно за 15 минут. Красные, как правило, слаще, в то время как другие цвета более ореховые, поэтому выбирайте тот, который вам нравится.

Чечевицу можно использовать в супах, тушеных блюдах, добавлять в салаты и делать фантастическую замену мясу для вегетарианских / веганских блюд. Если вы не любите фасоль или не любите ее, попробуйте чечевицу. Это феноменальная пища для снижения уровня сахара в крови, потому что они долго перевариваются, но содержат большое количество питательных веществ.

Последние советы по снижению уровня сахара в крови

Диета важна для контроля уровня сахара в крови, так же как и образ жизни в целом. Достаточный сон, достаточное количество воды и ежедневная физическая активность - все это важные факторы, которые могут способствовать круглосуточному снижению уровня сахара в крови. Некоторые люди считают, что для них лучше есть несколько раз в день, в то время как другие считают, что им лучше всего есть три больших приема пищи в течение дня. Проверьте оба, чтобы увидеть, что работает для вас, и прислушайтесь к своему телу. Сделайте приоритетным есть настоящую пищу со сбалансированным потреблением белка, клетчатки и полезных жиров в течение дня, чтобы максимально улучшить общий уровень сахара в крови.

Другие продукты, которые стоит упомянуть для снижения уровня сахара в крови, - это кокосовое масло, темный шоколад, корица, яблочный уксус, другие орехи и семена, почти все овощи, зелень, богатые клетчаткой фрукты, такие как ягоды и яблоки, и даже черный кофе. Помните, что заботясь о своем теле, не нужно отказываться от себя, но выбор качественной, настоящей еды является ключевым моментом.

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с эти советы так что вы сможете в кратчайшие сроки улучшить уровень сахара в крови!Реклама

Рекомендуемое фото: Анастасия Копа через shutterstock.com