Фрукты и овощи входили в рацион человека на протяжении всей истории человечества. Мы едим их сырыми, приготовленными, охлажденными, замороженными и в творческих сочетаниях с другими фруктами и овощами. Мы пьем их с соками, а в случае с апельсиновой цедрой мы даже используем их в качестве приправы для других продуктов. Как и все, что существует так давно, есть много чего знать о фруктах и ​​овощах, поэтому давайте поговорим о некоторых из них!

1. Не бывает продуктов с отрицательной калорийностью.

Существует давний миф о том, что можно есть фрукты и овощи, для переваривания которых требуется больше калорий, чем они дают на самом деле. К сожалению, это это полная чушь . Есть продукты, в которых очень мало калорий. Например, стебель сельдерея содержит от шести до десяти калорий. Существует показатель под названием TEF (тепловой эффект пищи), который измеряет, сколько калорий используется для переваривания пищи. Вообще говоря, это всего лишь от 10% до 20%. Это означает, что стебель сельдерея в десять калорий по-прежнему дает восемь калорий даже после переваривания. Теперь ты знаешь!

2. Бананы очаровательны.

Бананы - любимые фрукты во всем мире. Он приятный на вкус, в нем много калия, и он восхитителен, если положить его в блюдо с мороженым и шоколадным сиропом. Это также самый интересный фрукт в мире. В 1950-х годах болезнь под названием Панамская болезнь. почти уничтожил целый вид бананов что побудило фермеров использовать бананы Кавендиш, которые мы все едим сегодня. На самом деле все бананы, которые мы едим, клонированы с одного бананового растения в Юго-Восточной Азии, что означает, что каждый банан точно такой же банан . Также бананы технически травы .

3. Фрукты и овощи питательны во всех формах.

Широко распространен слух о том, что замороженные овощи и фрукты не так питательны, как их замороженные аналоги. Это просто не правда . Исследования FDA подтвердили, что любое снижение питательной ценности из-за замораживания овощей в лучшем случае незначительно. Таким образом, вы можете есть его свежим, замороженным или даже пить, и вы получите те же преимущества! Помните, что если вы пьете, это должен быть 100% сок. Бренд, у которого всего 10%, очевидно, не станет более питательным.

4. Фрукты и овощи содержат большое количество клетчатки.

Многие люди уже знали это, но они не знают преимущества клетчатки . Это может помочь сохранить регулярность дефекации, снизить уровень холестерина, отрегулировать уровень сахара в крови и помочь вам дольше чувствовать сытость. Практически все эти вещи могут привести к тому, что вы почувствуете себя более здоровым, похудеете и будете меньше есть плохую пищу.Реклама

5. Некоторые фрукты и овощи содержат токсины.

Ни у кого нет сомнений в том, что употребление фруктов и овощей необходимо для действительно здорового питания. Однако малоизвестным фактом является то, что некоторые фрукты и овощи содержат токсичные химические вещества. Самый известный токсин, содержащийся во фруктах, - цианид. Как известно многим, в яблоках содержится мало цианида. Он также может встречаться в абрикосах, персиках и корнях маниоки. Картофель иногда содержит вредное количество токсина, называемого соланином. В картофеле редко бывает достаточно, чтобы причинить вред, и фермеры выращивают его особым образом, чтобы сохранить низкий уровень токсинов. Даже в этом случае, если вы употребляли какие-либо из этих фруктов или овощей, вы подвергались воздействию токсичных химикатов, и они не были вызваны пестицидами.

6. Самый ненавистный овощ в мире - один из лучших для вас.

Во многих странах мира брюссельская капуста считается наименее вкусным овощем. Некоторые утверждают, что их горький вкус мешает истинному наслаждению, и приготовление их, чтобы избавиться от горечи, - это больше искусство, чем умение. Вы, вероятно, не знаете, что брюссельская капуста - одни из самых питательных овощей. Он богат витаминами и минералами, практически не имеет нет калорий , без жира, без холестерина, и даже сытно. Вы можете найти множество рецептов, которые помогут справиться с иногда горьким привкусом, но вы обязательно должны попытаться включить больше этих щенков в свой рацион.

7. Брокколи содержит больше белка, чем стейк.

Брокколи получил плохую репутацию несколько лет назад, когда президент Джордж Буш объявил, что больше никогда не будет ее есть. К сожалению, это, вероятно, было плохим ходом, потому что брокколи на самом деле очень полезна для вас. Помимо обычного питания, которое можно получить из овощей, брокколи в целом содержит много белка. Калорийность за калорийность, в брокколи больше белка, чем в стейке. Поскольку он не содержит всех этих насыщенных и трансжиров или холестерина, вы можете получить весь необходимый белок со значительно меньшим риском сердечно-сосудистых заболеваний. Не будем забывать обо всех другое замечательное питание, которое он обеспечивает . Семена тыквы также являются хорошим выбором, поскольку в них больше белка, чем в аналогичном количестве говяжьего фарша.

8. Ананасы могут разрушить ваши вкусовые рецепторы.

Вы не поверите, но это абсолютно правда. Малоизвестный факт об ананасе заключается в том, что он содержит фермент под названием бромелайн . Если вы читаете другие источники, все они говорят примерно одно и то же. Этот фермент расщепляет белки во рту, а именно вкусовые рецепторы. Это может разрушить ваше небо до конца дня, пока ваш рот не заживет сам. Забавный факт, который многие люди обсуждают, что фермент бромелайн используется в размягчителе мяса. Ананас - это фрукт, а это значит, что он очень полезен для вас, но, вероятно, вам следует дать свежесрезанным ананасам немного постоять в холодильнике, прежде чем есть, чтобы ферменты могли разрушиться.

9. Перец способствует правильному свертыванию крови.

Перец прекрасен, даже если большинство людей используют его как приправу, а не в пищу. Малоизвестный факт о кайенском перце заключается в том, что он может способствовать свертыванию крови на ранах. В соответствии с эксперты , вы можете насыпать кайенский перец в рану, где он будет действовать как марля. Это поможет остановить кровотечение. Употребление кайенского перца также может помочь уравновесить кровяное давление и способствовать свертыванию крови изнутри. Это означает, что неважно, съедите ли вы его или буквально нанесете на рану, это поможет ему быстрее зажить.Реклама

10. Яблоки дают больше энергии, чем кофе.

Мы ни в коем случае не будем пытаться убедить любителей кофе из числа наших читателей отказаться от своего драгоценного утреннего кофе. Мы не сумасшедшие. Однако, если днем ​​вы чувствуете, что у вас немного мало энергии, подумайте о том, чтобы съесть утром яблоко с кофе. Благодаря высокому содержанию углеводов, витаминов и минералов, яблоки являются идеальным источником питания, который поможет вам оставаться энергичным в течение всего дня.

11. Арбузы помогают поддерживать водный баланс.

Арбузы не только гигантские и питательные, но также могут играть ключевую роль в поддержании водного баланса организма. До появления современной водопровода, когда воды стало много, люди раньше таскали арбузы в дальние поездки, чтобы избежать обезвоживания . Из-за его толстой кожуры и того факта, что он на 92% состоит из воды, исследователи и жители пустыни носили с собой фрукты, чтобы им было что-нибудь выпить. Вот почему арбузы - отличная еда для пикников, посещения пляжа или других мероприятий на свежем воздухе, которые происходят преимущественно в жаркую погоду. Возьмите его с собой, он убережет вас от обезвоживания!

12. Грейпфруты - плохая идея, если вы принимаете определенные лекарства.

Грейпфруты - одни из самых питательных фруктов для вас. К сожалению, они имеют некоторую стигматизацию. Ладно, на самом деле это довольно серьезное клеймо, потому что грейпфрут может убить тебя. Если вы принимаете определенные лекарства, химические вещества в грейпфруте могут вызвать плохую реакцию, которая может иметь фатальные последствия. Если вы принимаете лекарства, обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем пить или употреблять грейпфрут, потому что это может очень плохо кончиться для вас. Мы бы включили список лекарств, которые нельзя есть грейпфрут во время приема, но это довольно полный список .

13. По законам США помидоры считаются овощами.

Одна из самых приятных составляющих культуры Соединенных Штатов - это лица, испытывающие благоговение, когда вы говорите кому-то, что помидоры на самом деле являются фруктами, потому что в них есть семена. Технически это правда, и многие люди не знают, что в их салате есть фрукты. Однако в конце 1800-х годов Верховный суд США постановил, что помидоры должны считаться овощами . Это произошло из-за торгового тарифа, который облагал налогом импортные овощи, но не импортные фрукты. Верховный суд постановил, что помидоры - это овощ, поэтому они могут облагаться налогом, как овощи, при ввозе в страну. Итак, когда вы едите один, это ботанически фрукт, но по закону овощ.

14. Кожа обычно имеет больше всего питательных веществ.

Если вы очистите фрукты и овощи перед тем, как их съесть, возможно, вы ошиблись с питанием. На многих фруктах и ​​овощах, таких как морковь, яблоки и огурцы, значительная часть питательных веществ фактически сохраняется в коже. Это означает, что, очищая их, вы фактически лишаетесь питательных веществ. Кожа также содержит много клетчатки, и мы уже говорили обо всех замечательных свойствах клетчатки.Реклама

15. Есть фрукты и овощи, чтобы набрать вес, действительно сложно.

Все фрукты и овощи низкокалорийны. Вы можете съесть два фунта овощей и съесть лишь 300 калорий. Вот почему вы слышите, как диетологи, врачи и другие люди, заботящиеся о своем здоровье, советуют вам есть их в качестве перекусов. Обратная сторона чипсов содержит жир, масло и много калорий. В фунте моркови ничего из этого нет. Совершенно абсурдно, сколько фруктов и овощей вы можете съесть, прежде чем калории начнут накапливаться. Один стебель сельдерея содержит около десяти калорий. Для средней диеты в 2000 калорий вам нужно съесть 200 стеблей сельдерея. Удачи с этим!

16. Это действительно делает вас более здоровым.

Вы все время слышите, что фрукты и овощи могут сделать вас более здоровым и помочь предотвратить болезни. К сожалению, никто не говорит вам почему. Список причин слишком длинный, но мы рассмотрим несколько из них. Как мы уже говорили, высокое содержание клетчатки может помочь вам снизить уровень холестерина, что поможет предотвратить все заболевания, которые могут быть вызваны высоким уровнем холестерина. Употребление фруктов и овощей вместо сладкой или жирной нездоровой пищи может предотвратить увеличение веса, что может предотвратить диабет, а также практически все другие заболевания и состояния, связанные с избыточным весом. У этого списка нет конца. Люди не просто говорят, что фрукты и овощи могут предотвратить болезни, как маркетинговую тактику. На самом деле они делают это по уважительным причинам.

17. Лук невероятно полезен.

Лук может заставить вас плакать и вызвать ужасный запах изо рта. Вы не поверите, но лук делает все это по той же причине, по которой он полезен для вас. Лук содержит более 100 сульфидсодержащих соединений . Они содержат ряд преимуществ для здоровья, таких как предотвращение астмы и некоторых видов рака. Лук связан с луком-пореем, чесноком, чесноком и зеленым луком. Хотя не все они имеют одинаковый уровень пользы для здоровья, все они имеют одинаковую пользу для здоровья.

18. Повара пытаются принести на обеденный стол побольше фиолетовых овощей.

Фиолетовые овощи стали новой модой среди поваров индустрии. В некоторых продуктовых магазинах вы можете найти много овощей фиолетового цвета, включая морковь, картофель, цветную капусту, кукурузу и спаржу. У фиолетовых овощей есть антоцианы . Ранние исследования показывают, что этот флаваноид имеет много преимуществ для здоровья, таких как предотвращение сердечных заболеваний, некоторых видов рака, улучшение общего состояния здоровья и даже может защитить наш мозг с возрастом. Если вы найдете фиолетовые овощи, попробуйте их, потому что они довольно классные. Вы также можете найти антоцианы в больших количествах в ежевике.

19. Апельсиновые корки потрясающие.

В апельсиновых корках содержится в четыре раза больше клетчатки, чем в настоящих фруктах. Он также содержит больше антиоксидантов, чем настоящий фрукт. Единственный недостаток в том, что трудно найти способ его съесть. Лучше всего натереть его как сыр в апельсиновой цедре. Вы можете использовать это, чтобы приправить все виды продуктов. Так делают апельсиновую курицу в китайских ресторанах. Неплохо для части плода, которую почти все просто выбрасывают.Реклама

20. Стебель, кожура или кожица фрукта или овоща обычно лучше, чем сам плод.

В большинстве случаев рассматриваемый фрукт или овощ питательнее, чем внутри . Это удручает, потому что внутренняя часть обычно имеет приятный вкус. Как и в случае с апельсиновой коркой, упомянутой ранее, есть творческие способы добавить эти питательные части овощей в ваши блюда.

Заворачивать

Как мы уже неоднократно заявляли, фрукты и овощи потрясают. В них мало калорий, много питательных веществ, много клетчатки, и у большинства из них довольно приятный вкус. Кажется, что каждый год мы находим еще одну удивительную вещь, которую фрукты и овощи могут сделать для нас и нашего тела. Если вы их не едите, вы упускаете многое из того, о чем мы оба знаем и о чем еще не знаем.

Рекомендуемое фото: Johnston Health через johnstonhealth.org