Исследования доказали, что яйца - это суперпитательная пища. Вы можете есть их для улучшения здоровья и лучшей жизни, поэтому пора серьезно включить их в свой рацион. Почему бы не превратить это в приключение? Давайте вместе рассмотрим невероятные преимущества, которые предлагают яйца, и найдем несколько творческих способов их использования в наших завтраках, обедах и ужинах.

Если бы яйца могли подать в суд, у них могли бы быть веские аргументы против убийства персонажей. В течение почти 40 лет они обсуждались, клеветали и считались нездоровыми. Научные исследования продолжают опровергать обреченность и мрак, окружающие яйца; тем не менее, медицинский мир предпочитает не обращать вспять клевету о яйцах.

Представьте себе, что! Поэтому многие люди по-прежнему отказываются есть яйца или делают это в крайне ограниченных количествах. Веганы не рассматриваются в этом обсуждении.

Паранойя, связанная с потреблением яиц, проистекает из предыдущих медицинских советов о том, что яйца являются основной причиной высокого уровня холестерина - плохого, липопротеина низкой плотности, известного как ЛПНП, - и повышенного риска сердечных заболеваний, согласно эксперту по питанию и снижению веса, Кэтрин Талмэдж. .

Другими словами, если вы едите яичные желтки, вы подвергаетесь повышенному холестерину в крови и повышаете вероятность возникновения сердечных и сердечных заболеваний.

Департамент диетологии Университета Коннектикута опроверг эту теорию в ходе научных исследований. Их вывод заключается в том, что диетические рекомендации, направленные на ограничение потребления яиц, не следует обобщать на всех людей. Мы должны признать, что различные здоровые группы населения не испытывают риска развития ишемической болезни сердца из-за увеличения потребления холестерина, но, напротив, они могут иметь множество положительных эффектов за счет включения яиц в свой обычный рацион.

Яйца обладают полезными для здоровья свойствами, благодаря чему они имеют право называться суперпродуктом. У доктора Джона Берарди здоровая яичная статья , он утверждает, что яичные желтки являются одними из самых питательных, богатых антиоксидантами и витаминами продуктов на планете! Яичные желтки содержат 90 процентов кальция, железа, фосфора, цинка, тиамина, B6, фолиевой кислоты, пантотеновой кислоты и B12 яиц. Кроме того, желток содержит все жирорастворимые компоненты, такие как витамины A, D и E, не говоря уже о полезных для сердца омега-3 жирных кислотах. Яичные желтки также являются богатым источником некоторых других питательных веществ, таких как холин, лютеин и зеаксантин.

Основываясь на распространенных исследованиях, Кэтрин Талмэдж рекомендует в своей статье «Яйца не заслуживают плохой репутации»: если вы придерживаетесь здоровой диеты, ешьте по яйцу в день. С другой стороны, если у вас высокий уровень холестерина и вы придерживаетесь типичной американской диеты - с высоким содержанием насыщенных жиров, без фруктов, овощей и клетчатки - возможно, вам не стоит есть яйцо в день.

Так что, если вы не попадаете в группу высокого риска, идите с головой и балуйтесь - наслаждайтесь полезными для здоровья преимуществами употребления яиц. На самом деле, проявляйте творческий подход к своим рецептам! Позвольте мне помочь вам начать работу. Никаких специальных навыков или оборудования не требуется.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ: эта статья не предназначена для предоставления медицинских рекомендаций; а скорее просто поделиться результатами, касающимися потребления яиц и их безопасности. Проконсультируйтесь с врачом по поводу употребления яиц и следуйте его советам.Реклама

Поскольку завтрак считается самой важной едой дня, почему бы не проявить некоторую изобретательность, начав с него. Все 10 творческих способов приготовления яиц поддерживают их полное приготовление, чтобы получить полный набор питательных веществ.

1. Яичная овсянка

Несладкая овсянка и вареные яйца… какая мощная питательная смесь! Плотная сливочная овсянка с дополнительным содержанием белка из яйца делает завтрак сытным и сытным. Если добавить яйцо и посыпать его свежими фруктами, овсянка станет еще вкуснее.

Эта инновационная Eggy Oatmeal, не вызывающая стресса, дает совершенно новый повод для утреннего завтрака. В нем нет сахара, он полон разнообразия и питательности. Какое изящное создание!

2. Выпечка с рогаликами и яйцами

Посуда на завтрак? Ну да… Мы здесь творческие. Нет ничего лучше вкусного, креативного и универсального рецепта. Так что теперь вы можете есть яйца и рогалики! В исследовании, проведенном в Университете штата Луизиана, участники, которые ели на завтрак яйца вместо рогаликов, потеряли больше веса и сообщили, что у них больше энергии.

Идите вперед и попробуйте эту запеканку с рогаликами и яйцами. На самом деле это называется 'Булочная выпечка для завтрака'. И по понятным причинам.

Этот великолепный рецепт - это выпечка для завтрака, основное блюдо для бранча, а также запеканка, которую можно разделить на следующем семейном празднике или другом мероприятии. Приготовьте порцию по утрам, когда вы в пути, или в качестве удобного завтрака на выходных.

Этот рецепт менее полезен для здоровья. Съешьте только половину порции с красивым низкокалорийным салатом, миской свежих фруктов или другим нежирным блюдом.

3. Томатный сэндвич с авокадо и яйцом

Если вам нужен здоровый завтрак быстро, быстро и в спешке, приготовьте себе бутерброд с помидорами и авокадо. Использование сэндвичницы от Hamilton Beach по этому рецепту делает приготовление этого восхитительного сэндвича легким делом! Он готовит яйцо и поджаривает английский маффин всего за 5 минут - и все это одновременно.

Добавьте нарезанный сыр, помидоры и авокадо… и все, что пожелают ваши вкусовые рецепторы. Просто держите это с питательной стороны. Конечно, вы можете приготовить этот бутерброд вручную, приготовив яйцо (жарить, варить вкрутую, болтать, готовить на пару, запекать и т. Д.), Поджаривая кекс; нарезать овощи и сыр. И вы знаете, что еще? Исследования показали, что люди, которые едят яйца на завтрак, склонны терять вес.

Теперь мы переходим к творческим способам использования яиц для приготовления обеденного меню. Яйца действительно адаптируемы. Их можно есть утром, в полдень или вечером… а также в качестве перекуса в полночь!Реклама

Четыре. Жареный омлет с хлебом тофу

Омлет Fried Tofu Bánh mì - это свежий хрустящий итальянский рулет или багет - пушистый внутри, наполненный яйцами и овощами. Это очень вкусный бутерброд с омлетом, приготовленный только из белого хлеба для наилучшего результата. Эта вьетнамская вегетарианская кухня включает нарезанный, обжаренный на сковороде тофу и смесь маринованных овощей с жульеном с пикантным вкусом от соленого до сладкого, от кислого до острого (приправленный шрирача - острым чилийским соусом).

Вы можете приготовить вегетарианские вьетнамские бутерброды Banh mi с кусочками тофу, тертым тофу, пшеничным глютеном или вегетарианской ветчиной (творог из обработанных бобов). Варианты этих ароматных, вкусных и сытных омлетов безграничны. В настоящее время, однако, деликатесы Bánh mì, на которые сильно влияют предпочтительные вкусы сегодняшнего дня, делают сэндвичи с омлетом с более европейскими или американизированными ингредиентами, такими как ветчина и сыр, индейка, котлеты для гамбургеров, бекон, ростбиф и салями.

Несмотря на это, традиционные вьетнамские бутерброды Banh mi остаются на вершине меню.

5. Яйца, запеченные с корицей

Прервите традиции и придайте своему обеду немного пикантности с сочными запеченными яйцами со специями с корицей - средиземноморско-североафриканским оттенком яиц. Наслаждайтесь другим основным блюдом с ярким вкусом, насыщенным белком и низким содержанием углеводов.

Его готовят путем запекания яиц в томатно-луковом соусе на медленном огне с добавлением корицы, душистого перца и гвоздики. Помимо индивидуальной формы для выпечки, запеченные яйца со специями с корицей также можно приготовить в большой неглубокой форме для запекания для групповых блюд.

Экзотический освежающий вкус соуса делает это блюдо идеальным поводом для перерыва на обед или просто для развлечения друзей. Это отличный способ угодить публике. Завершите этот полдник нааном, лавашем из цельной пшеницы или хрустящим хлебом, чтобы зачерпнуть яичный деликатес.

6. Бутерброды Open Face с яйцом авокадо и копченым лососем

В жаркие летние дни, когда вы отказываетесь разжигать духовку, вам могут помочь бутерброды Open Face с яйцом авокадо и копченым лососем. У них прекрасная смесь вкусов: свежий лосось, лайм и авокадо, а также полоски лука, ломтики огурца и помидора.

Обязательно приобретите хорошего копченого лосося или лосося. Если он некачественный, ничего нельзя сделать, чтобы вернуть вкус. Если все сделано правильно, это яйцо превращается в великолепный, беспорядочный, аппетитный, восхитительный бутерброд с открытой крышкой, сногсшибательный с губами. Из него получится полезный обед или белковая закуска после тренировки, богатая хорошими жирами.

До сих пор большинство художественных средств приготовления яиц использовалось для завтрака, обеда или позднего завтрака. Тем не менее, яйца также делают невероятно легкий ужин. Взгляните на эти примеры, чтобы получить несколько идей для ужина.

7. Индийский яичный карри

Яичный карри? Действительно? Да, по-настоящему. Яичное карри - основной продукт питания во многих частях Индии, а также очень популярное эгетарианское (лакто-ово-вегетарианское) блюдо. Если повара во Вьетнаме тушат вареные яйца в карамельном соусе, а повара в Китае - на медленном огне в чае, то почему бы не дать яйцам вариться в приятном, индийско-остром луково-томатном соусе?Реклама

Когда эти ингредиенты объединяются, готовятся и загустевают, яйца кладутся вместе на сковороде и начинают впитывать феноменальные специи - кориандр, куркуму, кайенский перец, тмин, имбирь, чеснок, лук и перец чили. Затем добавляют порошок гарам масала и немного лайма, чтобы сохранить аромат и вкус специй.

Indian Egg Curry лучше всего подавать горячим с рисом басмати, киноа (даже более здоровым) или лепешками (чапати или роти, паратха, наан). Его также можно подавать с теплой кукурузной или пшеничной лепешкой для приготовления лепешек быстрого приготовления. Просто, сытно и очень вкусно!

8. Яичница с артишоком Бенедикт

Добавьте разнообразия своему обеду или ужину с великолепным, низкоуглеводным, нетрадиционным яичницей Бенедикт с артишоками. Восхитительная модификация классического рецепта. Артишоки, яйца, панчетта (итальянский бекон), лимонный сок и сливочный йогурт - это лишь некоторые из основных ингредиентов.

Жареные дно артишока заменяют английские кексы; Таким образом, вы можете наслаждаться Eggs Benedict без чувства вины. Канадский бекон заменяют хрустящей панчеттой. Голландский соус с высоким содержанием жира заменяется майонезом с низким содержанием жира. Если вы предпочитаете вегетарианец, вы можете использовать жареные грибы вместо панчетты.

Вы также можете выбрать немолочный йогурт и сливочный сыр. Яйца Бенедикт богаты незаменимыми минералами, включая калий, магний, селен и витамин С. Подавайте это оригинальное блюдо на основе яиц на ужин или поздний завтрак с жареным картофелем и зеленым салатом или красивым салатом из свежих фруктов.

9. Суп из пасты со шпинатом и яйцом

Представленный здесь суп со шпинатом и яичной пастой - это Stracciatella (strah-chi-ah-tay-lah) - разновидность итальянского супа из яичных капель. Вопреки названию на окраине города, это отличный яичный суп для быстрого ужина.

Сделайте это примерно за 30 минут от начала до конца, используя сыр пармезан или пекорино для более резкого вкуса. Суп из пасты со шпинатом и яйцом - отличный способ употреблять темные листовые зеленые овощи. И вы можете очень легко обменять нарезанную капусту и мангольд на шпинат.

Точно следуйте инструкциям рецепта относительно осторожного добавления яйца. Нагрейте бульон так, чтобы тряпки образовались. Этот суп выглядит настолько изысканно, что его можно украсить для особого званого ужина.

Он также идеально подходит для воскресных бранчей! Подавайте этот суп со шпинатом и пастой из яичных капель с красивым салатом Цезарь, чесночным хлебом, поджаренными ломтиками багета или хрустящим цельнозерновым хлебом. Завершите это фруктовым ароматом сангрии.

10. Шотландский яичный пирог

Яйца виски могут быть популярной закуской в ​​Британии, но кто-то проявил изобретательность и превратил закуску в целый пирог. Итак, скотч-яичный пирог - вы когда-нибудь слышали о нем раньше? Эта версия взята с веб-сайта BBC Good Food.Реклама

Это стало традиционным или стандартным рецептом, так как существует множество вариаций. Этот скотч-яичный пирог в основном состоит из смеси колбасного мяса, приправленных панировочных сухарей и восьми яиц, сваренных вкрутую среднего размера. Вареные яйца аккуратно укладывают вокруг и поверх мясной смеси; потом запекали. А это влечет за собой красивую корочку из теста и посыпку.

Колбасу часто заменяют нежирным фаршем из баранины, нежирным говяжьим фаршем или нежирным фаршем из телятины. Линкольнширские колбаски (указанные в рецепте) - это разновидность свиной колбасы, популярная в английском графстве Линкольншир. У них сильный аромат шалфея.

Scotch Egg Pie - это побочный продукт классического пикника со свининой, который превращается в красивое блюдо, которое часто подают в качестве простого обеда. Подавайте его кусочками с салатом Цезарь или садовым салатом. Как и большинство блюд из яиц, оно отлично подходит для завтрака, позднего завтрака или обеда.

Он хорош при комнатной температуре или прямо из духовки, что делает его идеальным для обеда или мероприятий на свежем воздухе. При приготовлении вегетарианского блюда вместо мяса можно использовать пряную морковь.

Попробуйте эти креативные способы приготовления яиц, которые заботятся о своем здоровье. Они быстрые, легкие, сенсационные и полезные. Почему, спросите вы снова? Так как Яйца полезны! Вот почему:

- Яйца содержат витамины, такие как витамин B, C, D, E, K и все девять незаменимых аминокислот.
- Пептиды, содержащиеся в яйцах, помогают снизить высокое кровяное давление.
- Яйца являются отличным источником белка, так как одно содержит шесть граммов белка.
- Яйца содержат высокий уровень незаменимых жирных кислот омега-3, полезных для сердца.
- Регулярное употребление яиц может снизить уровень ЛПНП и повысить уровень ЛПВП (хорошего холестерина).
- Высокое содержание серы в яйцах и широкий спектр витаминов и минералов способствуют росту волос и ногтей.
- Яйца защищают глаза от повреждений, связанных с ультрафиолетом, и могут даже помочь предотвратить рак груди.
- Яйца являются отличным источником селена, который помогает предотвратить рак и, в частности, уменьшить количество опухолей, поражающих простату.
- Одно яйцо в день может предотвратить дегенерацию желтого пятна из-за содержания каротиноидов.

Немногие продукты в кладовой являются более динамичными и адаптируемыми, чем яйцо. Взбитые белки придают блюдам объем и легкость, а желтки загустевают и насыщаются. Яйца так же легко смешиваются с черными трюфелями на самом экстравагантном фарфоре, как и жарятся с кружевными краями на синей тарелке с рисом и бобами.

Рекомендуемое фото: ешьте их для лучшего здоровья, лучшей жизни - P через bing.com