ТОНИЗИРУЮЩАЯ ВОДА: ФАКТЫ, КОТОРЫЕ НЕОБХОДИМО ЗНАТЬ

Последние пару месяцев мы с подругой знакомились с освежающим летним напитком: джин-тоником. Через полдюжины ручек мы начали обсуждение тоника. Я думал, что это ничем не отличается от газированной воды, но оказалось, что в этом смесителе есть кое-что еще. Если вы хотите присоединиться к нам и отведать культовый коктейль G and T, вот несколько фактов о тонике, которые необходимо знать.

# 1 Тонизирующая вода изначально была профилактическим средством

Тоник производится путем растворения природного белого кристаллического алкалоида под названием хинин, который веками использовался (и совсем недавно, в 1940-х годах) для профилактики малярии и лечения лихорадки, боли, воспалений, волчанки и артрита. Из-за низкой стоимости хинин до сих пор используется в качестве лекарства во многих бедных странах. Он также доступен по рецепту в США. В тонике доза хинина минимальна, он используется только для придания характерного терпкого вкуса. Несмотря на это, многие лечебные свойства остаются неизменными - вместо этого вы принимаете лишь часть детской дозы.

# 2 Джин делает тонизирующую воду вкусной

Мы привыкли думать о миксере как о чем-то, что вы добавляете в алкоголь, чтобы улучшить его вкус. G и T были изобретены наоборот: солдаты Британской Ост-Индской компании в Индии пили тонизирующую воду, чтобы предотвратить малярию, но вкус был слишком горьким и неприятным. Джин (вместе с лаймом и сахаром) изначально добавлялся армией в тоник, чтобы сделать тоник более вкусным. В наши дни сахар уже добавляют в тоник, а лайм иногда заменяют лимоном (для джина Beefeater) или ломтиком огурца (для джина Hendrick’s).Реклама

# 3 Тонизирующую воду сегодня бывает трудно найти

В наши дни не всегда легко найти безрецептурный тоник - во многих продуктовых магазинах его продают в отделении миксеров, а в некоторых иногда - в отделе газированных и безалкогольных напитков. В магазинах спиртных напитков, где продают джин, часто есть и тоник, хотя это не всегда так. Хотя существует множество производителей тонизирующей воды, вы не увидите большой конкуренции в магазинах.

# 4 Тонизирующая вода так же вредна, как и газировка

Хотя звучит так, будто это всего лишь вода, банка тоника на 12 унций содержит 44 мг натрия и 32 г сахара. Многие газированные напитки (поп, кока-кола, как бы вы это ни называли) содержат около 33 г сахара в одной банке на 12 унций. Количество калорий в тонике составляет 124 по сравнению со 138 калориями в средней банке газировки. Тем не менее, джин с тоником содержит меньше калорий и сахара, чем Cuba Libre (ром и кока-кола), поскольку ром получают из самого сахара.

# 5 Тонизирующая вода флуоресцентная

Хинин флуоресцентный, то есть он будет светиться в ультрафиолетовом (черном) свете. Активный ингредиент настолько чувствителен к ультрафиолетовому свету, что светится даже под прямыми солнечными лучами (хотя это немного труднее заметить, поскольку солнце отсутствует). Мы с девушкой пытались это все лето, но до сих пор нам не удавалось самим светиться в темноте, независимо от того, сколько G и T мы выпили. Но мы не лодыри ... продолжение следует ...Реклама

# 6 Пищевая ценность тонизирующей воды

Процент дневной нормы *

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях. Реклама